Medewerker Project Zelfkook, Noodopvangcentrum Sint-Laureins (6 maanden)

Intro

Miljoenen mensen zijn op de vlucht voor oorlog, honger, vervolging of natuurgeweld. Ook in België komen mensen toe op zoek naar een veilige thuis. Rode Kruis-Vlaanderen vangt, op vraag van de overheid, deze verzoekers om internationale bescherming op terwijl zij hun asielprocedure doorlopen.

In ons opvangcentrum te Sint-Laureins zijn we ondertussen gestart met de werking ‘zelfkook’, waarbij alle bewoners van het opvangcentrum zelf hun maaltijden bereiden.  Als medewerker zelfkook/keuken begeleid je hen hierbij en zorg je dat de keukenwerking goed verloopt.

Ben jij gemotiveerd om mee te helpen aan deze missie? Kom ons team versterken en draag zo rechtstreeks bij aan menswaardige opvang.  

Functiebeschrijving

• Je staat in voor de vlotte werking van de ‘zelfkook’, waarbij bewoners hun eigen maaltijden zullen bereiden:
  • Je bezorgt een basispakket kookgerei en informeert nieuwe bewoners over de praktische werking van de keuken en over het budget dat ze ontvangen om zelf kostenbewust boodschappen te doen;
  • Je begeleidt bewoners die weinig tot geen ervaring hebben bij het bereiden van maaltijden en treft samen met hen alle voorbereidingen;
  • Je bereidt samen met de bewoners die begeleiding nodig hebben in het koken (o.a. jongeren) eenvoudige en gezonde gerechten;
  • Je ziet er op toe dat bewoners na het koken ook opruimen, poetsen en steeds zorgen dat ze een propere keuken achterlaten, waarbij je er ook op toeziet dat het afval correct gesorteerd wordt:
  • Je volgt op en licht toe hoe bewoners aangekochte ingrediënten voedselveilig in hun eigen koel- en voorraadkast kunnen opslaan;
  • Je bewaakt de voorraden en laat deze zo nodig aanvullen, in overleg met de collega’s logistiek;
  • Je doet de uitwerking van thema's als brandveiligheid, orde & netheid in de keuken, afval sorteren, etc. En je organiseert vormingen rond deze thema's. 

Jouw profiel

• Je behaalde een diploma secundair onderwijs (technisch, beroeps of algemeen), en je houdt van koken:
  • je kent de basiskeukentechnieken (stoven, koken, bakken en blancheren) en -recepturen;
  • je bent vaardig in het snijden van groenten, fruit, brood, vlees en vis;
  • je houdt van orde en netheid: gerechten moeten lekker zijn, maar ook voedselveilig.
• Je legt gemakkelijk contacten en volgt interne keukenregels op en kan werken aan een stevig tempo tijdens de drukke kookmomenten in de vooravond.
• Je bent gemotiveerd en bereid om samen met de bewoners te zorgen voor een goede keukenorganisatie, die leidt tot voedselveilige, gezonde en lekkere gerechten.
• Je plant en organiseert je eigen werk goed, zodat alle bewoners in voldoende tijd kunnen koken en de keuken netjes achterlaten voor andere bewoners;
• Je kan vaardig werken met de computer en werkt administratief nauwkeurig.
• Je neemt initiatief om werkprocessen in kaart te brengen en te verbeteren waar nodig.
• Je hebt interesse of ervaring in het werken met personen met migratieachtergrond, en staat open voor gerechten en bereidingswijzen uit diverse culturen.
• Je spreekt en schrijft goed Nederlands en spreekt en verstaat goed Engels en Frans. Elke andere vreemde taal is een plus.

Ons aanbod

• Job in een multiculturele omgeving met directe maatschappelijke impact;
• Je werkt in een gemiddelde werkweek van 38u (berekend op kwartaalbasis).
• Je werkt in een variabel uurrooster, met dagdiensten en avonddiensten;
• Contract bepaalde duur: 6 maanden. 
• Tewerkstelling in een noodopvangcentrum: duur is afhankelijk van opdracht van de overheid in het kader van het organiseren van noodopvang voor verzoekers om internationale bescherming;
• Je loon wordt bepaald volgens barema 224 in paritair comité 319. Je kan de baremalijsten vinden op https://werkenbij.rodekruis.be/barema. Voor deze functie verwijzen we naar 'Barema's opvangcentra'. Rode Kruis-Vlaanderen erkent de helft van je totale werkervaring als anciënniteit, ook als die ervaring niet relevant is voor de functie;
• Shiftprestaties (vroege, dag- en late diensten + weekenddienst (1 weekend op 3));
• Maaltijdcheques van 8 euro per dag;
• Ecocheques van 250 euro per jaar;
• Groepsverzekering en mogelijkheid tot aansluiting bij hospitalisatieverzekering (met persoonlijke bijdrage);
• Woon-werkverkeer :
  • Reizen met de trein? Wij betalen je ticket volledig terug.
  • Busabonnement? Daar springen we voor 75% bij.
  • Fiets je naar het werk? Dan krijg je een netto vergoeding van €0,36 per kilometer.
  • Andere vervoersmiddelen zoals auto of motor? Die worden vergoed volgens de geldende sectorale en wettelijke regels.

Plaats van tewerkstelling

[plaats tewerkstelling]