Deputy Manager (Food & Beverage)

Intro

Iedereen heeft recht op vakantie, maar voor mensen met een beperking, ziekte of ouderdom is dit geen evidentie. Daarom baat Rode Kruis-Vlaanderen het gloednieuw zorghotel Polderwind in Zuienkerke uit. Het hotel is volledig toegankelijk en voorzien van de nodige (zorg)ondersteuning op maat. Maar het is veel meer dan een rolstoeltoegankelijk hotel. Het is een restaurant met panoramisch zicht op het meer. Het is een plek om tot rust te komen en te genieten. Het is de ideale vakantieplaats voor iedereen.

Ben jij iemand met ervaring in food & beverages die gastvrijheid en optimale dienstverlening hoog in het vaandel draagt? En wil jij mee je schouders zetten onder de kwalitatieve uitbating van dit moderne zorghotel? 

Lees dan zeker verder!

Functiebeschrijving

• Het doel van de functie Deputy Manager is om met je collega Deputy Manager en de Manager van het Rode Kruishotel de uitbating van het hotel in goede banen te leiden. 
• Zelf neem je de leiding over het restaurant, waarbij de focus op het operationeel management ligt. Regelmatig inspringen in de keuken of de zaal is dan ook nodig. Je bent daarnaast verantwoordelijk voor foodcost, aankoop, personeelsplanning en -beheer, rekrutering... 
• Je werkt in een unieke zorgomgeving met een even unieke doelgroep. Dit zorgt voor veel uitdagingen, maar de voldoening is des te groter. 
• Het is een leidinggevende functie met verantwoordelijkheid en ruimte voor zelfstandigheid, waarbij je de Manager van het Rode Kruishotel bijstaat in het behalen van de doelstellingen en het personeel begeleidt en coördineert.

Jouw profiel

• Je hebt ervaring in food & beverages in de horeca;
• Je hebt affiniteit met een zorgomgeving;
• Ervaring als leidinggevende is een pluspunt;
• Je bent bovenal een pragmatisch iemand die ook de handen uit de mouwen wil steken;
• Je pakt allerhande problemen snel en efficiënt aan;
• Je bent flexibel: avond- en weekendwerk zijn deel van de job;
• Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands. Andere talen (Frans, Engels, Duits) zijn een grote meerwaarde. 

Ons aanbod

• Een voltijds contract van onbepaalde duur;
• Bedrijfswagen en andere extralegale voordelen;
• Gedreven collega's en een open werksfeer;
• Een zeer stabiele organisatie die werkzekerheid kan garanderen;
• Een veeleisende job waarin je jezelf ten volle zal kunnen ontplooien als leidinggevende, als expert, als probleemoplosser... maar vooral als iemand die een positieve bijdrage levert aan vakantie voor mensen die extra zorg nodig hebben.

Plaats van tewerkstelling

Zorghotel Polderwind, Zuienkerke